121. میکروکپسول سازی بتالایین با استفاده از صمغ عربی و مالتودکسترین و تکنیک خشک‌کن انجمادی و ارزیابی خواص آن
Author: نعیمه جعفری حامد
Library: Central Library, Center of Documentation and Supply of Scientific Resources (East Azarbaijan)
Subject: بتالایین,چغندرقرمز,خشک کن انجمادی,بتالایین، چغندرقرمز، رنگدانه، خشک کن انجمادی، میکروکپسولاسیون, betalain, beet red, pigment, freeze dryer, microencapsulation
122. نانوریزپوشانی فراکسیون¬های پپتیدی زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین جلبک سبز-آبی (Spirulina platensis) درون پرولیپوزوم¬های چندلایه و کاربرد آن در فرمولاسیون پاستیل فراسودمند
Author: زهرا اکبربگلو,اکبربگلو،
Library: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
Subject:
